𝘽𝙡𝙚𝙣𝙙𝙚𝙙 𝙃𝙤𝙧𝙞𝙯𝙤𝙣𝙨

시즈오카의 녹차는 산과 안개가 길러냅니다.
차밭이 자리한 산비탈은 낮과 밤의 기온 차가 커,
잎이 천천히 자라며 깊은 향을 품습니다.

아침마다 드리우는 안개는 강한 햇살을 가려주어 떫은맛을 줄이고,
대신 은은한 단맛과 감칠맛을 높여줍니다.
그렇게 길러진 잎은 맑고도 부드러운 풍미를 남기게 됩니다.

오키나와의 시트러스는 또 다른 땅의 기억을 담고 있습니다.
뜨겁게 내리쬐는 섬의 햇살, 습도를 머금은 바람,
그리고 푸른 바다에서 불어오는 소금기 어린 공기.

이 환경 속에서 자란 시트러스는 과육이 작지만 향이 진하고,
산뜻하면서도 어디선가 바다의 기운이 느껴집니다.

하쿠시의 웰컴 드링크는 이 두 풍미를 블렌딩하여
한 잔에 담아냅니다.
첫 디쉬인 우니 커스타드 도후를 다 드신 뒤에 곁들이시면,
풍미의 흐름이 자연스럽게 이어지고,
맛의 여운이 맑게 정리됩니다.

𝘽𝙡𝙚𝙣𝙙𝙚𝙙 𝙃𝙤𝙧𝙞𝙯𝙤𝙣𝙨
The green tea of Shizuoka is nurtured by mountains and morning mist.
Tea fields on the hillsides experience wide swings in temperature between day and night, allowing the leaves to grow slowly and develop a deep aroma.
Each morning, the mist softens the strong sunlight, reducing bitterness while enhancing a gentle sweetness and umami.
The result is a leaf that carries a clear yet delicate flavor.

The citrus of Okinawa holds the memory of another land.
Its character is shaped by the island’s blazing sun, humid winds, and the salty breeze that drifts in from the blue sea.
Though small in size, the fruit is richly aromatic, offering a brightness touched with the spirit of the ocean.

𝗛𝗔𝗞𝗨𝗦𝗜’s welcome drink blends these two flavors into a single glass.
Enjoy it right after the first dish, Uni Custard Tofu, and the flow of flavors will continue with greater clarity, leaving the palate refreshed.